張于倫的熱門嚴選

在餐飲加盟創業之前，做好市場調查是非常重要的一步。市場調查能夠幫助您更加深入地了解當前市場的情況，掌握行業趨勢，並且找到適合自己的加盟品牌。本篇文章將會為您詳細介紹如何做好市場調查，讓您在餐飲加盟創業中事半功倍。

1. 瞭解當前市場環境

在進行市場調查之前，首先需要瞭解當前市場環境。透過研究行業報告、分析行業趨勢等方式，掌握當前市場的現狀、發展方向、競爭情況等信息。

了解市場環境是做好市場調查的前提，能夠幫助您更加明確地定位自己的加盟品牌。

2. 挖掘潛在客戶需求

在瞭解當前市場環境的基礎上，接下來需要挖掘潛在客戶需求。透過訪談、問卷調查等方式，了解當地消費者對餐飲產品的需求、喜好、消費能力等情況。

通過挖掘客戶需求，找到適合當地市場的加盟品牌，有助於增加加盟店的成功率。

3. 分析加盟品牌的競爭力

在了解市場環境和客戶需求的基礎上，接下來需要分析加盟品牌的競爭力。從品牌知名度、產品質量、經營模式等多個方面進行評估，找到具有競爭優勢的加盟品牌。

選擇競爭力強的加盟品牌，有助於增加加盟店的生存和發展機會。

透過以上的資訊來源和評估方法，可以更全面地了解加盟品牌的競爭力，有助於做出更明智的加盟決策。

4. 考慮資金投入與風險評估

在選擇加盟品牌之前，還需要考慮資金投入和風險評估。通過分析加盟品牌的投資規模、加盟費用、運營成本等因素，評估自己的資金實力和風險承受能力。

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張抗抗：青青十二隊　　一路上我的眼里灌滿綠色，碧綠的水田從路邊延伸至天邊，連天空都被映成了蛋清色。那天早晨開始下雨，雨點不大，但細密而急促，雨中迷茫的田野一片蒼翠。雨落在平坦的砂石路面上，吸干了飛揚的塵土。早已不是當年30里地"尤特"要走34,N的"七溝八梁"扭秧歌的公路了，只聽見車輪輕快的剁刷聲。路兩邊高大粗壯的綠色林帶，提醒著20年簌忽而逝的時間。不到半個小時，一個熟悉的路口將綠色撕開了一條縫隙...一左拐就是當年鶴立河的二分場了，不，是新華二隊。　　十二隊以"村口"的青青稻田來迎客，田頭矗立著一堵高大的白色廣告墻，寫著"水稻科技示范園區簡介"字樣，黑線紅點繪畫著各個地塊的分布，頗有現代大農業的氣派。下了，車，人便融于綠汪汪的稻田之中了。水田如此平順、土埂如此規整，那水稻葉片粗壯、稻稈筆挺、齊刷刷綠茸茸地伸展開去，真是喜煞人也。尖尖的葉片上掛著晶瑩的雨滴，珍珠似地閃亮，恍惚問，就像是遍地流淌著白玉般的"北珠"米，滿天飄香......　　田埂上竟然種花，粉色的波斯菊、金色的雛菊映襯著碧綠的稻田，我這才知什么叫做"田園"。　　我說，這是當年二分場一連的地號，這水田管理真是一流水準呢。陪我來的場部宣傳部長楊立君告訴我說，如今這是老謝家的家庭農場，他一家人就種了過去一個連隊的地。　　新華十二隊，鶴立河二分場，是我曾勞動生活過3年的連隊，也是我此行最想看的地方。"村口"的稻田，給了我第一驚喜，而進了"村"之后，接下來，我的"大驚小怪"便是連連不斷了--　　昔日50年代建筑風格的分場部辦公室，被細心粉刷修葺一新，像一幢精心養護的古堡，一看就知在任的當家人會過日子。辦公室墻上掛的獎牌真不少：黑龍江省創安文明單位、農墾總局文明單位、鶴崗市標準化黨支部......左側我曾工作過的那個"政治文化室"內，一排排寬大的木椅不落塵土，看來常有集體的會議在這里舉行。房后那一圈勞改農場時期的土圍墻已被徹底清除，知青宿舍已變成整齊的家屬房，雨中的道路不見泥濘，路邊處處花草；破舊的俱樂部原址上，奇跡般地出現了寬大的綠草坪、花壇年,山涼亭，將20年前那個勞改農場，改造成了一個花園式的生產隊。知青大食堂變成了大商店、原先低矮的小賣店已賣給個人利用舊房養牛；機耕隊大院寬敞的場地，成為各家各戶的大型農機具安全免費的停放地。閑置的機修車間改成了標準化牛舍。惟有樹木是一棵不可砍不能動的，一株株一片片密密成林高大粗壯，整個十二隊破蔥蘢的綠樹環抱，好一個青青十二隊。　　浙淅瀝瀝的小雨一直下著，生產隊書記王剛說：一個多月沒下雨了，今兒你來，把雨給帶來了呢。心里就有細雨般的清涼掠過。與這片土地畢竟是30多年的緣分啊。持著濕淋淋的傘，抨咯膊都擎得酸了，在雨中東走西看這熟悉又陌生的十二隊，一時清新一時迷朦，知青來了又走了，而這土地上的人，堅守著建設著自己的家園。這么想著，心里不競生出了幾分慚愧。隊長齊有財親自開著他的桑塔納，帶我去十二隊的大戶老謝家。老謝原是機耕隊的，如今幾個兒子都已成才，掌握一手機修技術，在家門口開著一家修理鋪，生意很是紅火。一家人還承包著30坰水田，院內大型農機具一應俱全，一趟房4個大屋連4個小屋，土暖氣加電器，家庭固定資產20多萬，是勤勞致富的殷實人家。齊隊長告訴我說，大型農機具已不適合家庭農場的水田耕作，如今十二隊的農戶使用的先進農機大多來自浙江：寧波30、寧波354膠輪，再配上旋耕機、大犁、脫谷六鐮，還有水稻插秧機和割曬機(它有個可愛的名字叫小田鼠)。我不由在心里感嘆：當年夢想的農業機械化，在這個水稻王國實現了。　　接著又去閩姨的二閨女小平家，院里鋪著磚地，收拾得整潔利索。靠邊一溜庫房，門板上寫著一號二號三號...按存放的糧食農具不同類別，將庫房分門別類編號，管理得井然有序。見到廚房里土法焊接的水箱和洗澡浴缸，再聽說小平的丈夫是留在農場的雙鴨山知青，這一家的生活方式也就有了答案。院子里涼亭邊百合扶桑開得正艷。俯地撿了不少紫色的百合種子，想帶回北京去種。十二隊是"老家"，要看想看的人太多真是看不過來，去看看當年瓦廠的"同事"楊銀花吧，那時她還是個剛從河南來的怯怯的小姑娘。想不到楊銀花如今已當了姥姥，我正巧遇上她的兩個女兒帶著可愛的孩子來探家。銀花家承包了3坰水田，丈夫勤勞能干，日子還過得去，老父親已78歲，身板倒是硬朗。她冒著小雨把我送出老遠，我在心里祝愿她家的生活好(www.lz13.cn)些再好些......　　雨下個沒完，但愿是風調雨順的好兆頭。隊長說遠道的來客，一定得去二庫吃午餐。先是不解，當年那美麗而荒涼的水庫，哪有吃飯的地方?然而那天的最后一個驚喜恰恰來自二庫：水草豐茂煙波浩淼的湖邊，竟然建起了一個鮮魚館。午餐除了自產的鯉魚、河蝦、農家雞燉粉條之外，竟然還有一盤紅通通的河蟹!河蟹，真是令人難以相信，那可是江南才有的水產啊，而今日北大荒的水庫居然養起了螃蟹，一時竟以為自己是在陽澄湖畔了......　　終是不得不離開十二隊回新華了，實在是不舍。回頭望去，見路邊的電線桿上，依次掛著一個個小牌子，上面寫著這樣一些口號：種綠色稻、養黑白花、走生態路；三年改良，三年致富。想起齊隊長對我說的十二隊遠景規劃，計劃用三年時間，以農家肥改良土壤板結，走綠色生態農業之路的想法，一路仍是興奮不已。　　青青十二隊，在陽光和細雨中蓬勃生長。人的創造力，與綠色的生命一同生生不息。 張抗抗作品_張抗抗散文集 張抗抗：牡丹的拒絕 張抗抗：蘇醒中的母親分頁：123

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董橋：蘿卜白菜的意識　　我不懂畫藝，卻愛看畫。少年得環境熏陶，多看國畫；稍后受西方人文思潮感染，一度醉心西畫；于今中年情懷十分秋，仿佛悟出了疏影橫窗的玄機，竟又耽悅浮現傳統風骨的國畫。既有這份偏愛，照說應該學點畫理，看畫才可看出真乾坤；但我畢竟疏懶，總覺得心之所愛，何須講理？于是，我說的傳統、風骨，指的也就不是畫的技巧，而是畫的意識了。張大千畫過一幅蘿卜白菜，題了石濤一首七絕："冷澹生涯本業儒，家貧休厭食無魚；菜根切莫多油煮，留點青燈教子書！"綠纓紅頭的蘿卜、鮮嫩青翠的白菜，此處已成寒土操守的象征，配上那首詩，風骨自是愈發崢嶸了。　　再說，山水畫中的一山一水大半縈繞故園夢影，難免糾纏幾絲有愛有恨的政治聯想，這時候，家國之感的傳統，絕俗超塵的風骨，只好又向丹青之中去細辨了。黃賓虹一九二四年為陳柱畫過一幅山水，陳柱因有絕詩二首作答，其一是："萬壑千峰欲插云，依稀莫辨故山村；斜陽遠映紅于血，知是江山是血痕？"第二首更說到一神州破碎難回首，只向先生畫里看"！陳柱雖然晚節不全，在汪偽政權下當過南京偽中央大學的校長，他到底深明中國藝術的意識和中國畫家的氣節，詩中不致辜負黃賓虹畫里的寄托。至于李可染畫《萬山紅遍》、畫《井岡山》，用意當然也在于描繪"改變中國命運"的山水景致，筆底的政治意識再清楚不過了。到了打成"黑畫家"，飽受迫害，他關在畫室里堅持原則寫出來的作品，想來又把故國山水紛紛化成胸中丘壑；這些墨痕，一定更見出古典中的今情了。　　李可染論山水畫有"可貴者膽，所要者魂"八字，不僅涵蓋了畫藝的經驗，兼且流露畫人的懷抱。我每次聽畫家論畫，想到的往往不是畫，是人。前幾天，關山月越來港之便，帶了幾張近作的菲林給我發表。關老寫梅，不知顛倒多少人；我讀過他的一幅墨梅，大字題了王冕的"不要人夸好顏色，只留清氣滿乾坤"，鐵干虬枝，孤標粲粲，真是神品！那么，和他談起時下畫人不知進出傳統、終致不能在傳統基礎上創新的問題，關老說：有東莞人賣席，顧客嫌席子太短不合身長。席販說：是給活人睡還是給死(www.lz13.cn)人睡？客答曰：當然是給活人睡！席販說：既是活人，難道不會蜷著身子睡嗎？！客啞然。席子如此，傳統如此；寫畫如此，看畫亦復如此。萬山的一遍紅，可以是斜陽，也可以是血痕：中國畫可貴者意，所要者識，意與識會，蘿卜白菜當然不再是蘿卜白菜了。　　一九八六年六月　　 董橋作品_董橋散文集 董橋：暮鴉·舊燕·古樹 董橋：喜歡弄點文化的人分頁：123

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